KhoGameHub – Diễn đàn Công Nghệ & Gaming, nơi chia sẻ trò chơi PC, Console, Retro online và phần mềm hữu ích

Campbell, hãng thực phẩm Mỹ nổi tiếng với súp và sản phẩm đóng hộp, đã chính thức phủ nhận việc sử dụng thịt in 3D hoặc thịt nuôi cấy trong chuỗi cung ứng của mình, sau khi một phát ngôn viên cấp cao bị cho là đã đưa ra nhận xét gây hiểu lầm về hướng đi tương lai của công ty. Phản hồi của Campbell nhằm làm rõ điểm gây tranh luận trong bối cảnh công nghệ thực phẩm thay đổi nhanh chóng và dư luận quan tâm đến nguồn gốc nguyên liệu.

Vấn đề bắt nguồn từ một cuộc trao đổi công khai nơi một lãnh đạo của Campbell bị trích dẫn nói về khả năng ứng dụng công nghệ mới như sản xuất protein thay thế, bao gồm cả công nghệ in 3D thực phẩm và thịt nuôi cấy. Những câu chữ này nhanh chóng lan truyền trên mạng xã hội và các bản tin, dẫn tới lo ngại rằng Campbell có thể chuyển sang dùng các nguồn protein nhân tạo trong sản phẩm tiêu dùng.

Trong thông báo chính thức, Campbell khẳng định nhận xét đó đã bị hiểu sai. Công ty cho biết hiện không sử dụng thịt in 3D hay thịt nuôi cấy trong bất kỳ sản phẩm nào và không có kế hoạch thay đổi nguồn nguyên liệu hiện tại trong ngắn hạn. Phát ngôn của hãng nhấn mạnh trọng tâm vẫn là nguyên liệu truyền thống, an toàn thực phẩm và minh bạch đối với người tiêu dùng.

Công nghệ in 3D thực phẩm và thịt nuôi cấy đang là chủ đề được theo dõi trong ngành thực phẩm toàn cầu. Một số công ty khởi nghiệp và tập đoàn thực phẩm lớn đang thử nghiệm các giải pháp này như hướng đi tiềm năng để giảm tác động môi trường và đáp ứng nhu cầu protein ngày càng tăng. Tuy nhiên, việc tiếp cận thị trường đại chúng còn phụ thuộc vào chi phí, quy định, và chấp nhận của người tiêu dùng.

Trường hợp Campbell làm nổi bật thách thức truyền thông cho các thương hiệu lớn: một câu phát biểu không rõ ràng có thể gây hoang mang và ảnh hưởng tới niềm tin của người tiêu dùng. Các nhà bán lẻ và nhà phân phối theo dõi chặt chẽ động thái của hãng để đánh giá rủi ro truyền thông và thay đổi cung ứng nếu cần.

Các chuyên gia trong ngành nhận xét rằng việc thay đổi nguồn cung cấp thực phẩm quy mô lớn thường phải trải qua nhiều bước thử nghiệm, kiểm định an toàn và chấp thuận pháp lý. Do đó, thông tin về việc một công ty lớn ngay lập tức chuyển sang dùng thịt in 3D hoặc nuôi cấy thường bị phóng đại khi thiếu ngữ cảnh rõ ràng.

Người tiêu dùng thì có phản ứng đa dạng: một bộ phận tò mò và hoan nghênh đổi mới, trong khi nhóm khác lo ngại về hương vị, dinh dưỡng và tính tự nhiên của sản phẩm. Điều này khiến các thương hiệu phải giao tiếp cẩn trọng khi nhắc đến công nghệ mới.

Tuyên bố của Campbell nhằm hạ nhiệt tranh luận bằng cách nhấn mạnh rằng họ không dùng thịt in 3D hay thịt nuôi cấy vào hiện tại và không có kế hoạch áp dụng ngay lập tức. Sự việc nhắc lại tầm quan trọng của thông tin minh bạch và cách xử lý truyền thông khi đề cập tới công nghệ thực phẩm mới.

Độc giả muốn tìm hiểu thêm có thể xem bài báo gốc của TechSpot về vụ việc tại đây: TechSpot: Campbell denies using 3D-printed or lab-grown meat. Thông tin liên quan và các góc nhìn chuyên sâu hơn có thể tham khảo thêm qua các tìm kiếm trên nền tảng tin tức lớn như Reuters (tìm kiếm Reuters) hoặc AP News (tìm kiếm AP News).