KhoGameHub – Diễn đàn Công Nghệ & Gaming, nơi chia sẻ game PC, console, retro online và phần mềm hữu ích

Giới thiệu nhanh về thị trường lò pizza năm 2025
Nhu cầu làm pizza tại nhà tiếp tục tăng, kéo theo một loạt lò nướng từ bàn bếp đến lò ngoài trời chuyên dụng. Năm 2025, người mua đối mặt với nhiều lựa chọn hơn: lò chạy bằng gas, than/đàn gỗ, điện công suất cao và các mẫu kết hợp di động. Bài viết này tóm tắt những xu hướng chính, tiêu chí cần cân nhắc và những model nổi bật đang được chuyên gia khuyên dùng.

Tiêu chí chọn lò nướng pizza
Chất lượng pizza phụ thuộc vào nhiệt độ tối đa, thời gian làm nóng, khả năng giữ nhiệt và sự đồng đều của đá/nền nướng. Với pizza phong cách Napoli, nhiệt cần đạt 400-500°C để có đáy giòn và viền nở bọt; còn pizza kiểu Mỹ/Neapolitan dày hơn có thể chấp nhận nhiệt thấp hơn. Ngoài nhiệt độ, bạn nên cân nhắc: loại nhiên liệu (gas, củi, điện), kích thước, tính di động, thời gian làm nóng và mức độ dễ sử dụng/ vệ sinh. Ngân sách phân thành ba nhóm: tầm thấp (di động/bàn), trung cấp (độ bền tốt, hiệu suất cao), cao cấp (lò ngoài trời chuyên nghiệp, giá cao).

Một số model nổi bật và phù hợp với từng nhu cầu

• Ooni Koda 16 (gas): tiêu biểu cho lò gas cỡ nhỏ gọn, khởi nhiệt nhanh và dễ sử dụng. Phù hợp người thích tiện lợi, làm pizza mỏng trong thời gian ngắn.
• Ooni Karu 16 (đa nhiên liệu): cho phép dùng than, củi hoặc gas (với phụ kiện), mang lại hương vị than/khói đậm đà hơn. Lựa chọn tốt cho người muốn trải nghiệm nướng ngoài trời và kiểm soát nhiệt linh hoạt.
• Gozney Roccbox: thiết kế bền, ổn định ở nhiệt độ cao và phù hợp cả cho người mới bắt đầu lẫn bán chuyên. Thường được khen về khả năng giữ nhiệt và tính di động tương đối.
• Breville Smart Oven Pizzaiolo (điện, trong nhà): dành cho người muốn nướng trong bếp, đạt nhiệt độ cao với công nghệ làm nóng riêng, tạo kết quả gần giống lò củi ngoài trời mà không cần thao tác phức tạp.
• Gozney Dome (chuyên nghiệp): lựa chọn cao cấp cho người có sân vườn hoặc nhà hàng nhỏ, cung cấp không gian nướng lớn và kiểm soát nhiệt tinh vi, tuy chi phí đầu tư lớn nhưng hiệu suất tương xứng.

Lời khuyên khi mua
Nếu bạn ưu tiên tiện lợi và làm nhanh cho gia đình: chọn lò gas/bàn như Ooni Koda hoặc Roccbox. Muốn vị khói đặc trưng và trải nghiệm truyền thống: cân nhắc lò đa nhiên liệu như Ooni Karu. Nếu cần dùng trong nhà, chọn lò điện cao cấp như Breville. Với ngân sách hạn chế, các mẫu di động nhỏ vẫn cho kết quả tốt nhưng giới hạn về kích thước pizza và độ ổn định nhiệt. Đừng quên kiểm tra thời gian làm nóng, kích thước khoang nướng, khả năng thay thế phụ tùng và chính sách bảo hành.

Kênh tham khảo để đọc thêm
Bài tổng hợp này dựa trên đánh giá chuyên ngành và thử nghiệm thực tế. Bạn có thể tham khảo thêm các bài chuyên sâu tại Engadget, góc nhìn so sánh của Wirecutter và bài hướng dẫn chọn của The Spruce Eats để có thông tin chi tiết về từng model và giá cả.

Tóm lại
Không có lò pizza ''tốt nhất cho tất cả'', chỉ có lựa chọn phù hợp nhất tùy nhu cầu: sự tiện lợi, hương vị truyền thống, hay hiệu suất cao cho nhóm lớn. Năm 2025, thị trường tiếp tục đa dạng với nhiều cải tiến giúp người dùng dễ tiếp cận trải nghiệm nướng pizza chất lượng nhà hàng ngay tại nhà.